Отбивные из свинины с панировочными сухарями рецепт
Отбивные из свинины на сковороде в панировочных сухарях
Традиционно отбивные готовят в панировке из муки и яйца. Но есть и такой рецепт, в котором панировка двойная — сначала из муки, а затем из панировочных сухарей. За счет такой «шубки» мясо получается особенно вкусным и сочным. Ломтики мяса хорошо отбейте молоточком до толщины 0,5 см.
Самые сочные отбивные из свинины получаются, если их сначала обвалять в панировочных сухарях, а затем обжарить на сковороде в хорошо прогретом масле. Но правильная панировка — это не только сухари. А что еще — смотрите дальше с фото пошагово.
- Описание приготовления:
- Порадуйте гостей на праздники!
- Как приготовить отбивные в сухарях?
- Сохранить Сохранено.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Nicolas-Blog-2 Поваренок 4 уровня.
- Автор: Вера Кириленко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Состав / Ингредиенты:
- Читай также: Праздничные мясные пирожки на Крещение Господне. Помочь журналистам.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Отбивные из свинины в сухарной панировке — это очень быстрое в приготовлении домашнее блюдо, оно нравится всем за свой очень нежный и сочный мясной вкус, а также и за хрустящую корочку.
Вымыть мясо и обсушить бумажными полотенцами. Вымыть яйца. Просеять муку, подготовить панировочные сухари. Разбить в миску яйца и взбить венчиком. В одну емкость насыпать муку, во вторую — панировочные сухари. Отбить свинину до толщины 1,5 см, поместив мясо в пакет.
